تاريخنا


أولكر: إسم تجاري لا يحده زمان أو مكان

منذ عام 1944 وأولكر هي واحدة من العلامات التجارية الأكثر شهرة في تركيا. حيث حققت أولكر نجاحات استثنائية منذ تأسيسها في القرن العشرين ودخلت القرن 21 بنفس الثقة والنجاح كعلامة تجارية لا يحدها مكان أو زمان. أولكر متجذرة في التقاليد ولكنها تسعى نحو المستقبل وتعمل من أجله، وتواصل تركيزها على رفاهية المجتمع كمؤسسة خلال نموها واكتسابها قيماً ومعانٍ جديدة. بالنسبة لأولكر كعلامة تجارية لكل الأزمان المستقبل يبدوا واعداً وأكثر إشراقاً.

منذ أعوامها الأولى للشركة وأولكر تقوم بإنتاج المزيد من المنتجات التي توافق أعلى معايير الجودة في الطعم، الأمان والقيمة الغذائية. وعبر الأعوام اللاحقة أصبحت أولكر مرادفاً للذكريات الجميلة والقيم التي تمثل الثقة، الصدق والألفة. بتمهل وإصرار أكدت أولكر حضورها كجزء من الحياة اليومية لكثير من العائلات التركية.

كشفت الإحصائيات التي أجريت في الذكرى الـ 65 لتأسيس أولكر أن الناس وبمختلف الأعمار والخلفيات لديهم ذكريات أو حكاية مرتبطة بمنتج من أولكر. وبينما ما يزال بعض الناس تستمتع باللحظات السعيدة مع أولكر هناك آخرون يكتشفون الطعم الجديد الرائع للعلامة التجارية وتميّزها.

ترتبط أولكر مع "الذكريات واللحظات الجميلة" التي يمر بها الناس بمختلف أعمارهم، حيث أن حب المستهلكين والمجتمعات للعلامة التجارية أولكر ظاهرة فريدة من نوعها. أظهرت الإحصائيات أن أولكر هي رقم اثنان في تركيا، في جميع الفئات. وضمن فئتها أولكر هي الأحب بين العلامات التجارية الأخرى.

أولكر هي شركة فرعية والعلامة التجارية الرئيسية في شركة يلدز القابضة. استفادت شركة يلدز القابضة من هذه العلاقة في أعمالها ونشاطاتها ومنحت قيمة مضافة على علاماتها التجارية الفرعية.

اليوم، تمتلك أولكر المئات من العلامات التجارية التابعة لها والتي تخدم الزبائن في كل مكان وتتمتّع بحضور قوي في الأسواق. جميع علامات أولكر التجارية ابتداءً من البسكويت، الشوكولاتة، الحلويات، العلكة، مروراً بالزيت السائل، منتجات الألبان، المشروبات الغازية، الآيس كريم، القهوة ووصولاً إلى أغذية الأطفال كلها تتشارك بنفس المبادئ والقيم التي تحكم عملية إنتاجها.

إضافة إلى كون أولكر "العلامة التجارية" للمواد الغذائية لشركة يلدز القابضة فإنها أيضاً تمثل تماسك وترابط المؤسسة. منذ عام 1944 كان لرؤية أولكرالدور الأكبر في صياغة أسس وأسلوب الصناعة والإدارة، التسويق والمبيعات، الإعلان وأنشطة علاقات العملاء ضمن مجموعة يلدز القابضة.. هذه المساهمة جعلت من أولكر أكثر من مجرد اسم فقط.

أولكر في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

بدأت أولكر بالتوسع في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا (MENA) منذ عام 1974 حيث قامت بتلبية رغبات الزبائن منذ ذلك الوقت.

قامت أولكر بزيادة إنتاجها لتلبي احتياجات النمو المتزايد في منطقة الخليج، ولذلك اختارت أولكر أن تبني واحداً من أكبر وأحدث معاملها في المملكة العربية السعودية. حيث تم افتتاح معمل أولكر في جدة، المملكة العربية السعودية في نوفمبر 1999، ويعمل حالياً تحت اسم شركة صنّاع الأغذية ذ.م.م.، منتج المواد الغذائية المملوكة محلياً. لا يمثل هذا المصنع الجديد جزءاً من مشروع استثمارٍ ضخم في المنطقة فقط، بل هو مزيج ناجح من تقاليد أولكر المرتكزة على الجودة في التصنيع مع آخر ما تم التوصل إليه في مجال التقنية المتقدمة في هذا المجال.

تقوم الآن شركة صنّاع الأغذية ذ.م.م. بإنتاج وتصدير أولكر كعلامة تجارية رئيسية، وهكذا تدير الإنتاج وتبيع منتجات أولكر في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا وخاصة في البلدان التالية: الإمارات العربية المتحدة، الكويت، البحرين، عُمان، العراق، سوريا، الأردن، لبنان، فلسطين، مصر، تونس، قطر واليمن.

علامات أولكر التجارية التي يتولاها FMC حالياً هي: Ülker Biscuits، Biskrem، Deluxe Wafers، Hobby Biscuits and Chocolates، Ülker Golden، Metro، وايضاً Sürpriz و Peki ومجموعة من المنتجات التي تتضمن الكعك، الشوكولاتة والبسكويت.

في عام 2003 حصلت شركة صنّاع الأغذية ذ.م.م. على شهادة الآيزو ISO 9001:2000 و شهادة نظام تحليل المخاطر HACCP ومن بعدها حصلت على شهادة الآيزو ISO 9001:2008 and ISO 22000:2005 عام 2010

بناءً على نجاح أولكر في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، تم افتتاح منشأة جديدة في أبريل 2008 في منطقة العاشر من رمضان في القاهرة، مصر. تعمل هذه الإضافة الأخيرة على عائلة أولكر تحت هاي فود للصناعات الغذائية المتطورة.

لعب مصنع أولكر في السنوات الخمس الماضية دوراً كبيراً ورئيسياً في مجال صناعة البسكويت ليس فقط في مصر ولكن في منطقة جنوب وغرب أفريقيا كما في الشرق الأوسط وخاصة في البلدان التالية: السنغال، ساحل العاج، الغابون، غامبيا، السودان، ليبيا، الجزائر، تونس، المغرب، موريتانيا، غينيا، غانا، جيبوتي، موريشيوس، المملكة العربية السعودية، اليمن، العراق، الإمارات العربية المتحدة، عُمان، لبنان، سوريا والأردن.

تعمل شركة هاي فود للصناعات الغذائية المتطورة بشكل رئيسي تحت كلا العلامتين التجاريتين أولكر و هاي فود للصناعات الغذائية المتطورة، حيث تتولى هاي فود للصناعات الغذائية المتطورة حالياً إنتاج بسكويت الشاي أولكر، بسكريم، بسكريم دو، فينجر، بسكويت جوز الهند، تيمبو، كات كات تات، ولوح التمر.

حصلت هاي فود للصناعات الغذائية المتطورة عام 2010 على شهادة الآيزو 2200:2005، و شهادة نظام تحليل المخاطر HACCP و شهادة الآيزو 1400:2004 وهي الآن تخطط للحصول على شهادة BRC في عام 2013.

ابتكار في الطعم

تمتلك أولكر اليوم 5400 منتج موزعة في 41 فئة متنوعة مع 300 علامة تجارية فرعية. هدفنا الرئيسي أن نستمر في إنتاج منتجاتنا الحالية بينما نقوم بتطوير منتجات أخرى والتي تأخذ في الاعتبار الذوق التركي، التغذية والعادات الصحية في تناول الطعام.